一城热辣，**生香，美食之城，热力全开。10月21日，备受瞩目的2024新疆火锅节在乌鲁木齐可爱的新疆盛大启幕。

 

 

新疆维吾尔自治区商务厅服务和贸易处处长王长京、新疆餐饮协会会长王若冰、新疆餐饮协会秘书长白京堂、建行新疆分行信用卡部副总经理汪振梅、建行生活项目组区域经理宋寿彬、中粮可口可乐饮料（新疆）有限公司总经理朱一才、华润雪花啤酒乌鲁木齐销售大区总经理刘丽斌、新疆餐饮协会首席文化顾问李敬阳、新疆新媒体高质量发展联盟主席蔡刚强、善志餐饮战略咨询创始人朱明军、中连联**创始人周佳明、万合巨象蒋颖超、疆疆好王旭东等领导嘉宾以及餐饮行业代表400多人出席开幕式。

 

 

本次火锅节以“万锅燃沸，一起开涮”为主题，吸引80个火锅品牌、200多家火锅门店“争香斗艳”，共襄全城火锅宴。火锅节将持续到2024年12月31日。

 

 

自治区商务厅服务贸易与商贸服务业处处长王长京说，本届火锅节的举办，不仅是新疆火锅产业发展成果的一次集中展示，也是行业促进交流与合作的重要平台，这将进一步挖掘市场消费潜力，为新疆消费增长注入持续的动力。未来，自治区商务厅将继续加大对餐饮业的支持力度，加强行业规范和标准的制定，推动餐饮行业的品牌建设和连锁化经营。

 

 

新疆餐饮协会会长王若冰表示，此次活动是展示新疆美食文化的重要窗口。协会将积极组织各类美食展示、促销活动，让消费者享受到更多实惠和优质服务。同时，协会也将加强对餐饮企业的支持和引导，提升餐饮品质，保障食品安全。

 

 

建设银行新疆维吾尔自治区分行信用卡业务副总经理汪振梅介绍，活动期间，“建行生活APP”将投入大额补贴，通过商户补贴、流量资源扶持、免佣金、金融服务、数字人民币合作、品牌宣传、开放兼容、政府项目合作、多样化支持方式等，对参与商家给予支持。

无论是传统的麻辣火锅、鲜香的清汤火锅，还是创意**的特色火锅，都会让食客们大饱口福。本届火锅节三大亮点点燃冬季火锅消费。

专业性强、权威性高。本次火锅节由建行生活等权威美食平台做支持。参与商家严格按照报名要求进行筛选，本次活动邀请新疆餐饮协会火锅专业委员会成员、新疆本地头部火锅商家、专业导师等进行评审指导。

 

 

全媒体、全渠道宣传，精准触达率高。本次火锅节由线上线下、传统媒体和新媒体相结合全方位的宣传。各餐饮商家摆放统一活动宣传品、户外大屏等方式进行活动氛围的烘托，建行生活、抖音、视频号、自媒体、广播新媒体连线采访等多渠道，多维度共同报道宣传。通过各平台活动规则设置，万和巨象、疆疆好为商家从泛流量平台引流至私域流量中，活动精准有效触达至消费者。

 

 

人气旺、参与度广。本次火锅节在乌鲁木齐范围内筛选知名火锅品牌的200家门店，每个门店都是活动的分会场，营造乌鲁木齐秋冬季热气腾腾烟火氛围。建行生活、雪花、可口可乐等千万补贴，助力餐饮商家，促进大众消费。同时在活动中有数百名体验官，给商家写点评，带动线上热点话题。本次活动会严选精选火锅供应链企业参加。

为了满足不同消费者的口味需求，各火锅商家将在食材选择、锅底调制和菜品创新上可谓下足功夫，新鲜的毛肚、嫩牛肉、鸭肠等食材在滚烫的锅中翻滚，让人垂涎欲滴，抓住消费者的胃。

开幕式上，**企业经营者关注的是餐饮大咖带来的精彩分享。大河宴创始人周颖，回宴楼总经理马小帅，万合巨象蒋颖超，疆疆好王旭东，马菲菲火锅创始人马刚，辣八香、鱼锅先生总经理马海源，英雄火锅、吴井辉火锅品牌创始人吴井辉，善志餐饮战略咨询创始人朱明军，中连联**创始人周佳明等结合自己的品牌发展，做了不同主题的精彩分享。

 

 

本次火锅节由自治区商务厅指导，新疆餐饮协会、建行生活主办，新疆万和巨象文化传媒有限公司、疆疆好承办。建行生活700万元补贴加上雪花啤酒、可口可乐、海天味业、聚慧餐调、符瑞礼记、红安琪商贸、天蓉一号、白沙溪-正山堂、黑卡6小时、有时有果等补贴支持，火锅节补贴累计达1400余万元。

 

 

2024新疆火锅节的举办，不仅为广大市民和游客提供了一个品尝美食、享受生活的平台，也进一步提升了乌鲁木齐火锅的知名度和影响力，推动餐饮旅游产业的发展。

 

 

相信在接下来的冬日里，2024新疆火锅节将以其独特的魅力和热情吸引市民与游客前来品尝美食，感受新疆火锅文化，成为城市的美食亮丽。