2月10日，由中国烹饪协会组织召开的“2025**餐饮行业省级协会会长工作会议”在北京召开。

来自**各地的34位省、自治区、直辖市餐饮行业协会会长共同出席，新疆餐饮协会会长王若冰受邀参会。

 

会议由中国烹饪协会会长杨柳主持

 

中国烹饪协会副会长兼秘书长佟琳做工作报告

 

会议特别邀请了国务院国资委行业协会商会党建工作局原局长张涛，结合当前行业协会管理新形势，就行业协会健康规范发展作了专题报告。

 

会议分析研判了当前行业协会发展形势和餐饮业发展趋势，各位会长交流分享了各地协会工作经验，共同探讨新形势下各级协会协同合作，共同推动中国餐饮业高质量发展的新思路和新举措。

 

 

北京、上海、内蒙古、河北、山西、江苏、河南、山东、江西、重庆、广东、海南、云南、西藏、新疆等省、自治区、直辖市餐饮行业协会会长发言。

 

 

与会的多位各地协会会长围绕拓展合作与聚力发展等话题，积极分享了各自在工作中的成功经验和对行业的深刻思考，提出了许多具有前瞻性和可操作性的意见和建议。

 

 

在京期间，王若冰会长还拜访了世界中餐业联合会邢颖会长、赵文珂秘书长。会谈期间，王若冰会长表达了对世界中餐业联合会给与予2024舌尖上的丝绸之路美食节的大力支持和帮助表示感谢。

 

 

邢颖会长表示，新疆是古丝绸之路上的重要枢纽，是丝绸之路经济带的核心区，是多元文化交融荟萃之地，形成了以中国饮食文化为主，兼容并蓄丝路沿线国家和地区、各民族饮食文化的新疆地域特色饮食文化，更孕育出了多元一体的新疆饮食文化体系和饮食文化品牌。通过新疆美食，可以感受到丝绸之路沿线国家或城市美食文化的博大精深、丰富多彩和美食承载的文化、历史与价值内涵。

 

 

以美食为媒介，加强**间尤其是丝路沿线国家间的交流与合作，向世界推广中餐，2024舌尖上的丝绸之路美食节是一个良好开端，世界中餐业联合会期待与新疆餐饮协会在2025年携手奋进，共同创造餐饮业高质量发展新的辉煌。