12月28日，新疆品牌餐饮企业走出去行动计划启动仪式在西安隆重举行。中国烹饪协会、新疆维吾尔自治区商务厅、新疆维吾尔自治区人民政府驻西安办事处、陕西省商务厅、新疆餐饮协会、陕西省餐饮联合会、陕西省烹饪餐饮协会、陕西省面食产业发展促进会、陕西省清真食品商会、陕西省新疆商会相关负责人、陕西新疆两地餐饮企业代表参与了本次活动。活动由新疆餐饮协会副秘书长刘璐主持。

 

01|启动仪式

 

自治区商务厅二级巡视员张玉明表示，为了推动新疆餐饮品牌走向更广阔的市场，提升新疆美食的知名度和美誉度，新疆餐饮协会组织的本次活动非常有意义，希望更多的新疆餐饮品牌企业能通过新疆餐饮协会搭建的平台走出去，获得更大的发展空间。自治区党委、政府对新疆餐饮行业发展高度关注，也陆续制定了促进餐饮行业发发展的具体措施，希望新疆更多的餐品品牌走出去，走向**。

 

 

自治区商务厅服贸处处长王长京说，来到西安才知道，之前已来西安发展的小梅鸽香港餐厅、宴遇天山、西域娜依、马有鱼、原膳、臻雅等新疆品牌餐饮企业在西安已经深耕多年，经营状况非常好，不但扎下了根，还如此深受当地消费者的喜爱。沈派餐饮旗下丝路东方创意新疆菜、回宴楼两个品牌店落户西安，将给更多的新疆品牌餐饮企业走出去起到积极的示范引领作用。

 

 

陕西省商务厅商贸服务业处副处长王朝军说，非常高兴能在新疆品牌餐饮企业走出去行动计划主题座谈会上与大家相聚，共话陕疆餐饮合作繁荣大计。

新疆拥有丰富多彩的饮食文化，在那片广袤神奇的土地，烤馕的麦香、烤肉串的劲道、抓饭的醇厚，品类众多且**浓郁特色新疆民族风味美食早已突破地域界限，飘香四溢，誉满神州，征服世间无数味蕾，令人心驰神往。新疆餐饮走出去行动从文化传播角度看，这是能让世界更加直观感知新疆独特魅力，助推新疆餐饮开启辉煌新征程的务实创新之举；就经济发展而言，这是进一步拓展产业发展空间，发挥新疆自身独特优势，全面带动农牧林等关联产业持续繁荣的生动实践，可圈、可点、可赞。

 

 

中国烹饪协会民族餐饮旅游专业委员会秘书长张文春说，新疆，是丝绸之路的核心区，土地广袤又充满魅力，拥有着独特且丰富多彩的饮食文化；陕西，作为丝绸之路的起点，是华夏文明的发祥地之一，美食文化亦是源远流长。两地因美食结缘，祝贺沈派餐饮两店成功落户西安。

 

 

新疆餐饮协会会长王若冰说，新疆餐饮协会在新疆维吾尔自治区商务厅领导下制定、实施新疆品牌餐饮企业走出去行动计划，是新疆餐饮企业共同的期望，此次沈派餐饮旗下丝路东方创意新疆菜、回宴楼两店落户西安，更为新疆餐饮企业走出去树立了榜样。新疆餐饮协会将携手更多的新疆品牌餐饮企业，开启新疆品牌餐饮企业走出去的新篇章。

 

 

陕西省餐饮联合会会长靳文平在发言时说，古城西安是13朝古都，这里有着厚重的文化历史，有着繁荣的经济活动，自古以来就是丝绸之路的起点，陕西餐饮联合会对沈派餐饮成功落地西安表示衷心的祝贺，并且欢迎更多的新疆餐饮企业来到西安，协会愿意根据新疆餐饮企业需要提供24小时全天候的服务。我们相信，这次活动会让更多的新疆的企业家走出新疆，走向**，走向全球。

 

 

陕西省烹饪餐饮行业协会会长杜西峰表示，很高兴参加由新疆维吾尔自治区商务厅和新疆餐饮协会组织的新疆新疆品牌餐饮企业走出去行动计划启动仪式。沈派餐饮是新疆很有影响力的**餐饮企业之一，我们在西安也早有耳闻。这次两店落地西安，让陕西西安人在家门口就能够享受到新疆美食，对繁荣中华饮食文化，促进丝绸之路沿线美食交流互鉴，推动餐饮高质量发展意义非凡。

 

 

中国烹饪协会副会长马利民说，这种活动形式非常好，通过此次活动，让**的餐饮行业都能感受到新疆商务厅对餐饮行业的强大推动力。祝新疆品牌餐饮企业走出去行动计划启动仪式圆满成功，期待沈派餐饮两家店在西安落地生根，繁荣发展，对新疆餐饮品牌走出起到积极的引领示范作用。

 

02|授牌仪式

 

启动仪式上，新疆沈派餐饮文化管理有限公司被授予“新疆餐饮走出去示范企业”，沈派餐饮董事长沈建文被授予“丝绸之路饮食文化传播大使”称号。

 

 

03|主题座谈

 

座谈会上，通过与陕西省相关企业负责人沟通交流，新疆的餐饮企业代表们是深有感触。黎湾德餐饮董事长斯拉吉丁·托乎提、楼兰秘烤董事长马帅、百富餐饮董事长王俊岭、好日子餐饮董事**斌、玛森烧烤董事长马森、巴依老爷餐饮品牌联合创始人撒文学分别发表了自己的看法。

 

 

黎弯德董事长斯拉吉丁·托乎提说，新疆餐饮企业发展到**规模，少不了要往内地更大的城市、机遇更多的城市去发展。新疆的餐饮在走出去过程中，**会把好的食材、好的产品、特色的饮食文化和新疆歌舞带到内地，同时也把内地的理念、人才、食材带回新疆，促进新疆餐饮的发展。

 

 

楼兰秘烤董事长马帅说，大胆走出去，我相信这是我们所有做新疆品餐饮品牌的企业家们共同的梦想。今天沈派餐饮两家品牌店落户西安，是沈派餐饮走出的一小步，也是带着我们新疆餐饮所有品牌走出的一大步。楼兰秘烤是一家深耕新疆烧烤的企业，我们企业的梦想就是让新疆烧烤享誉全球，我希望有一天能实现这个梦想，也相信**可以实现。

 

 

新疆百富餐饮王俊岭说，这次新疆品牌餐饮企业走出去行动计划启动仪式，是新疆餐饮企业的一次盛会，活动的成功举办离不开新疆维吾尔自治区政府、自治区商务厅和新疆餐饮协会的大力支持，也离不离陕西省商务厅、陕西省各行业协会的支持。沈派餐饮是新疆的餐饮标杆企业，迭代速度非常快，产品创新能力非常强，祝愿丝路东方创意新疆菜、回宴楼在古都西安大放异彩。

 

 

好日子餐饮董事**斌说，沈派餐饮旗下品牌丝路东方和回宴楼走出新疆来到西安，是对新疆餐饮企业发展非常有利的一步。新疆的美食抓住时机走出来，再加上有兄弟省市的助力，新疆的餐饮品牌**能走向**。

 

 

玛森烧烤董事长马森说，玛森食品科技有限公司专心做手工面条，产品得到了新疆乃至**众多餐饮企业的认可。将来希望看到更多的新疆餐饮品牌走出去，拓展更大的**、**市场。

 

 

巴依老爷品牌联合创始人撒文学说，巴依老爷在2002年从一个80平米的小馆做起，到目前**28家店分布在北京、天津、石家庄、南昌，西安等城市，一直都健康地发展。借助外力，快速扩张，巴依老爷愿意为新疆餐品企业走出去提供支持和辅导。

 

 

04|考察交流

座谈会结束后，参会的企业嘉宾到已落地西安的新疆品牌餐饮马仕玖煲、臻雅滋补馆、原膳、西域娜依、马有鱼、小梅鸽香港餐厅、宴遇天山等进行考察交流。

 

 

05|双店开业

 

12月28日，新疆沈派餐饮旗下丝路东方创意新疆菜西安店、回宴楼西安店双店盛大开业。

 

 

中国烹饪协会副会长马利民、中国烹饪协会民族餐饮旅游专业委员会秘书长张文春、新疆餐饮协会会长王若冰、新疆餐饮协会副秘书长刘璐、陕西省餐饮联合会会长靳文平、陕西省餐饮联合会驻会会长党小兵、陕西省烹饪餐饮行业协会会长杜西锋、陕西省面食产业发展促进会会长刘晓钟、陕西省清真食品商会会长铁群平、陕西省食文化研究会会长徐宁、西安饮食股份有限公司、同盛祥饭庄总经理马波、兰州市民族餐饮食品行业协会副会长兼秘书长马贵芳、吴忠市餐饮饭店协会会长荆红俊、新疆百富餐饮董事长王俊岭、马仕玖煲董事**小泉、玛森烧烤董事长马森、黎湾德餐饮董事长斯拉吉丁·托乎提、楼兰秘烤董事长马帅、好日子餐饮董事**斌、西域纳依西安区总经理刘勇、小梅鸽香港餐厅西安区总经理丁虹坤、马有鱼品牌负责人马毅、杨乐餐饮董事长杨成、石河子亚克西餐饮董事长喜虎成、库车再帕尔餐饮董事长买尔旦、再帕尔餐饮总经理艾力夏提，宁夏福苑餐饮王琪、新疆沙湾丝路明珠大饭店董事长赵爽以及陕西、新疆两地的餐饮企业代表出席开业庆典。

 

丝路东方创意新疆菜、回宴楼两店设计风格凸显地域饮食和人文风情景观，处处透出当代西域文化的气息，是美食与文化的**结合，是了解回族民俗文化、宴请贵宾、休闲娱乐的**之地。

 

 

新疆沈派清真餐饮是中国清真餐饮十大品牌、中国清真餐饮50强企业，新疆餐饮协会常务副会长单位，拥有“中华餐饮名店”称号，旗下有西域老回民、回宴楼和丝路东方三个品牌，二十二家店面。

 

 

新疆品牌餐饮企业走出去行动计划的顺利实施，将让新疆餐饮品牌在更广阔的市场上绽放光彩，让更多的人品尝到新疆美食，感受新疆独特的丝绸之路饮食文化魅力。