025年12月3日至5日，为期三天的新疆冰雪火锅节在众人的意犹未尽中圆满落幕。雪地里的火锅沸腾不息，鲜香气息与冷空气交织成独特的冬日图景，寒冷的天气丝毫没有阻挡市民与游客对火锅的热情，现场暖意融融、氛围火热，为参与者镌刻下深刻的冰雪美食记忆。作为新疆"冰雪经济+餐饮文化"融合发展的标志性活动，本届盛会成功搭建起冰雪魅力与火锅热情的沟通桥梁，实现了文化传播与产业赋能的双重成效。

本次火锅节汇聚了新疆本土18家火锅企业、17家食材企业及20余家优品企业，涵盖特色食材、火锅底料、蘸料、调味品、餐饮饮品等多个领域。其中既有大河宴这样以椒麻鱼为代表的连锁品牌，也有海尔巴格等坚持"久涮不老、不蘸小料"丝路特色的本土标杆，更有马逛逛等新秀新潮品牌，在短短的一年时间内，开了100多家火锅门店，从新疆本土已经走向**其他省区。更不乏专注新疆“海鲜”、果蔬等食材供应的优质企业，全方位展现了新疆火锅产业的多元生态。

图片活动期间，组委会联合大众开展评选活动，从品质把控、供应保障、服务水平及品牌影响力等维度进行综合考量，最终评选出4家"火锅优质食材奖"企业、6家"**供应商"、3家"**服务商"以及10家"火锅领军品牌"企业。这些获奖企业在食材溯源、产品创新、场景营造等方面的探索，共同构筑了本届盛会的品质基石。

据组委会统计，活动期间线上直播观看及互动人数突破千万，覆盖**多省市；现场接待游客超十万余人次，单日**客流峰值创下近年同类活动纪录。游客在冰天雪地中品尝火锅，形成"冰雪+美食"的冰与火的两极模式，再现了新疆人寒冬"红汤映白雪"冰雪火锅的经典场景。

本届火锅节，大河宴、马菲菲卤味火锅、签签游、喜宴火锅、回宴楼、马逛逛火锅、朱光玉火锅、马优素卤味小火锅、马丽丽火锅、马记牛真鲜等火锅品牌悉数亮相，以行业领头羊之势领航盛会全程，凭借过硬品质、创新理念与标杆示范作用，不仅为市民游客献上一场热辣鲜香的美食盛宴，更彰显了新疆火锅产业的强劲实力与发展活力。

火锅节期间，喜宴、马优素等多家参展企业创新采用了“线下展位 + 线上直播” 双线联动模式，打造沉浸式消费新场景，实现人气与品牌价值双提升。线下，各企业特色火锅展位各具亮点，鲜醇锅底、特色食材吸引众多市民游客驻足品鉴、打卡互动，烟火气**；线上，企业每日持续开播，通过直播展示火锅制作过程、讲解特色菜品，并发放海量优惠券，精准吸引广大网民参与抢券、预约到店，直播间人气高涨，互动量持续攀升。这种线上引流、线下转化的双向互动模式，不仅为火锅节汇聚了超高人气，有效提升了活动整体影响力与品牌知名度，更助力各参展企业扩大了品牌曝光度，拓宽了客群渠道，实现了火锅节品牌与企业品牌的协同共赢，为地方餐饮文旅消费市场注入了强劲活力。

为期三天的火锅节热闹落幕，马菲菲卤味火锅作为参展商户，在活动现场推出暖心赠礼活动，向到场游客免费赠送定制杯子，以实惠好礼回馈市民与游客的支持。

据统计，活动期间该品牌累计赠出杯子近 3 万只，精美的礼品不仅吸引大量游客驻足参与、打卡品尝卤味火锅，更成为火锅节现场一道人气**的风景线，进一步带动了活动氛围，也让更多人感受到了火锅节的烟火气与品牌的诚意。还有阿凡提土火锅、阿梅姐老火锅、楼兰蜜语等火锅企业，都展现出了自己的特色，丰富了新疆人的餐桌。

本届冰雪火锅节的意义远超一场美食盛会，其不仅集中展现了新疆火锅行业的蓬勃活力，更成功为"冰雪经济"与餐饮文化的深度融合树立了新标杆。正如主办方所言，活动既让游客感受到"冰天雪地也是金山银山"的发展实践，也为本土企业提供了交流展示的平台。未来将继续以美食为媒介，搭建行业交流平台，推动餐饮企业与冰雪景区、文旅项目深度合作，助力新疆餐饮行业与冰雪文旅产业协同向更高水平发展。

新疆**大巴扎步行街二期 “疆来城” 的热度持续火热。参展企业营销活动花样迭出，推出“鲜切现煮”“直播间抽奖”“亲子互动游戏” 等升级玩法，市民游客们冒寒赴约，在沸腾的锅底与欢笑声中，续写着冰雪与热辣的冬日故事。

火锅企业覆盖川渝麻辣、新疆本土、清汤**等多元品类，既有深耕区域的连锁品牌，也有主打细分场景的新锐商家。参加活动的火锅企业普遍通过线上引流，线下品尝的方式吸引年轻人来现场打卡，新疆拥有丰富的牛羊肉、乳制品、特色果蔬等食材资源，地域食材+火锅”能形成了独特的品牌记忆。

本次新疆冰雪火锅节不仅是一场美食盛宴，更是火锅行业的“创新风向标”。18家参展火锅企业的实践为从业者提供了可复制、可落地的经验，助力火锅店主在激烈的市场竞争中找到新的增长曲线。

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