4月25日，新疆巴州第四届"悦享消费·味在巴州"美食大赛暨2026年巴州美食地图发布会在库尔勒市安居尔小镇圆满落幕。

本次活动由巴州商务局联合多部门共同指导，巴州餐饮烹饪协会，库尔勒市安居尔小镇共同承办。巴州人民政府、州商务局、工商联、市场监管局、党委网信办、总工会、文旅局、农业农村局、统计局、林草局、融媒体中心及库尔勒市委、各县市商工局等相关领导出席。

新疆餐饮协会、新疆烹饪协会、新疆饭店协会、喀什地区旅游饭店餐饮协会、和田地区美食文化协会、奇台县烹饪协会、沙湾市大盘美食餐饮协会、大赛特邀评委、巴州参赛餐饮企业和观众齐聚现场，共同见证这场舌尖上的城市盛会启幕。

新疆餐饮协会会长王若冰、新疆餐饮协会首席文化顾问李敬阳、新疆餐饮协会小吃专业委员会主任（乌鲁木齐石榴红了餐饮管理有限公司董事长）王明、新疆餐饮协会常务副会长（幸福的烤包子品牌创始人）刘继辉、新疆餐饮协会副秘书长刘璐、新疆餐饮协会会员部主任吴方玉等一行受邀参加相关活动。

巴州商务局党组书记、副局长段雪萍在致辞中表示，餐饮是民生之本、消费之基，本次大赛将进一步释放消费活力，提升巴州餐饮影响力，让“巴州味道”享誉四方。

自治区烹饪协会会长白玉清现场对巴州美食地图编制背景、点位分布、特色品类及便民服务功能作详细解读，系统梳理巴州特色餐饮集聚街区、本土老字号美食、网红特色风味点位，为市民游客寻味打卡、行业品牌推广提供权威指引，实现 “一图览遍巴州百味，一图激活美食经济”。

活动重磅环节——2026巴州美食地图正式发布。巴州餐饮烹饪协会会长李晓娜在美食地图发布时说，这份地图不仅精准收录巴州特色餐饮名店，更将铁门关、巴音布鲁克、罗布人村寨、博斯腾湖等知名文旅景点串珠成链，为市民与游客奉上一份实用“寻味指南”，充分彰显“好山好水出好食材”的地域优势。

为严格保障赛事评选公平、公正、公开，全体专家评委集体登台，现场统一宣读赛事评判细则、菜品评审标准及打分规范，全体评委面向社会公开庄严宣誓，恪守评审纪律、秉持专业公正、严守职业操守，以严谨专业态度护航本次厨艺赛事比拼，确保每一份参赛作品都得到客观公正评定。

巴州人民政府副州长田照敏，巴州党委统战部副部长、州工商联党组书记鹿鸿星，巴州商务局党组书记、副局长段雪萍，巴州总工会党务成员、副主席、二级调研员阿里木·艾山，库尔勒市委常委、副市长王波，新疆餐饮协会会长王若冰，新疆烹饪协会会长白玉清，巴州餐饮烹饪协会会长李晓娜共同手执流沙壶，随着流沙缓缓落下，第四届“悦享消费·味在巴州”美食大赛的牌匾被擦亮，标志着本次厨艺竞技比拼正式拉开帷幕。

开赛仪式结束后，各级领导嘉宾移步万人特色试吃专区，现场品鉴巴州本土特色美食佳肴，以实地品鉴、现场尝鲜的方式为大赛暖心启幕，共同点亮巴州美食盛典 “**味”，切身感受巴州烟火民生与美食产业活力。

比赛现场，百余名巴州名厨同台献艺，各家名厨各展所长，将巴州本土食材与精湛厨艺**融合，围绕特色抓饭、风味凉皮、生态鱼宴、本地特色菜肴等多个品类展开精彩竞技，既展现了巴州餐饮从业者的高超技艺，也尽显巴州独特的饮食文化底蕴。

匠心终有回响，荣誉不负耕耘。巴州人民政府副州长田照敏与新疆餐饮协会会长王若冰共同为获得“十大餐饮名店”的企业颁奖。

经过专家评委们的挑剔评选，大赛现场评选出“十佳特色面馆、十佳风味小吃、十佳烟火夜市、十佳西域烧烤、十佳生态鱼宴、十佳人气火锅、地域食材特色美食、十佳餐饮名店、巴州名宴”奖项。

在现场采访中，新疆餐饮协会会长王若冰说，去年“大众喜爱的新疆地标美食”发布活动中，巴州多个菜品榜上有名。这次美食大赛是巴州落实“消费惠民”政策、推进文旅融合的生动实践。新疆餐饮协会将持续整合资源，支持巴州打造特色美食名片，让更多游客“为一道菜，赴一座城”。

巴州餐饮烹饪协会会长李晓娜表示，今年将联合州、市、县餐饮力量，挖掘**餐饮品牌，打响“味在巴州”品牌，让游客在库尔勒既能赏美景，又能品地道风味。同时，协会将不断完善行业标准，引导餐饮企业使用优质、新鲜食材，保障民众饮食安全。

“金黄诱人的抓饭、香气四溢的尉犁县烤全羊、造型精巧的国宴麒麟虾、外皮酥脆的烤包子等美味佳肴轮番登场，让人垂涎不止。”市民李女士说。

活动现场，巴州餐饮烹饪协会发出行业倡议，倡导大家坚守匠心、深耕品质、守正创新。

八方聚力，食耀巴州。本次活动的成功举办，不仅为全州餐饮企业、厨艺人才搭建了交流互鉴的优质平台，更有效提振了餐饮消费信心，赋能文旅产业高质量发展，让巴州美食香飘四方，让巴州文旅魅力迸发。

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