端午将至，烟火飘香。6月18日，2026年新疆“兵地四城小吃汇”在乌鲁木齐、昌吉、吐鲁番、石河子市同步启幕，活动为期三天（6月18日—20日）。

活动以“一城一味，味连四城”为主题，借力端午假日消费热潮，以特色美食为纽带，集中展示兵地饮食文化风貌，丰富群众假日生活、激活餐饮消费市场，助力兵地文旅商贸融合发展。

自治区商务厅党组成员、副厅长刘波，兵团商务局党组成员、副局长葛玉红，自治区商务厅服贸处处长寨娜尔，自治区商务厅流通处处长王俊杉，兵团商务局流通处处长刘永坤，自治区商务厅服贸处**调研员段丽琼，乌鲁木齐市商务局党组成员、副局长李海涛，乌鲁木齐市商务局服贸科科长张虎，新疆餐饮协会会长王若冰，新疆餐饮协会党支部书记程华以及众多餐饮品牌代表出席开幕式。

自治区商务厅党组成员、副厅长刘波在致辞中说，餐饮消费是扩内需、稳就业、旺市场的关键。本次活动践行“兵地一家亲”，坚持政府搭台、企业唱戏、群众受益，搭建餐饮交流增收平台。活动汇聚了四城风味，以美食促进兵地商贸与民心互通。期待未来持续做强新疆特色餐饮，打造多元假日消费场景，释放服务消费活力。

兵团商务局党组成员、副局长葛玉红在致辞中说，美食承载地域文化，乌昌吐石四城地缘相连、风味交融。本次活动搭建了餐饮展示交流平台，汇聚兵团传统与创新美食，石河子会场深挖军垦饮食文化，展演凉皮非遗技艺，集中展销本土特色小吃。希望本次活动助力兵团餐饮品牌培育、传统技艺传承，推动餐饮产业标准化发展。

新疆餐饮协会会长王若冰在开幕式上说，兵地四城小吃汇以 “一城一味” 为主题，乌鲁木齐汇聚馕、烤肉、炒米粉等传统小吃；昌吉推出油糕、粉汤等各色小吃；吐鲁番主打斗鸡、黑头羊、葡萄叶包饭等特色菜品；石河子展示石河子凉皮、大包子、炮仗子等军垦风味。新疆餐饮协会将在各级商务部门及餐饮从业者的鼎力支持下，持续开展各项美食活动。

自治区商务厅党组成员、副厅长刘波，兵团商务局党组成员、副局长葛玉红，乌鲁木齐市商务局党组成员、副局长李海涛，新疆餐饮协会会长王若冰，新疆餐饮协会党支部书记程华共同触摸大屏幕，正式启动2026年“兵地四城小吃汇”。

启动仪式落幕后，活动特邀嘉宾前往疆来城主会场，现场品鉴特色美食。

本次主会场集结一众新疆知名餐饮品牌：米粉阵、石榴红了、可爱的新疆、沈派回家宴、金派利尔、海尔巴格、阿布拉的馕、玛森烧烤、辣风芹、楼兰秘烤、吾吾子羊羔肉、馕王、小放疆、枣古丽、马尼坤、厨事兴、致纯、盛世泰和、域香巴扎、时记老妈、博峰雪抓饭、艾米拉面肺子、塔城洋婆婆、爱心鱼作坊、蜀派、托克逊9号拌面、阿社面肺子参展。

到场的食材企业包含：西尔丹、笑厨、积蜜、缇香集、龙跃天山、可口可乐、鲜造师、亮珠、富迪爱、瑞合新达、不忘初心。

人气爆棚的活动现场吸引众多游客前来品鉴、打卡。

美食串联四城风味，烟火凝聚兵地同心。此次活动将深度整合兵地饮食文化资源，搭建美食交流共享平台，丰富端午假日消费业态、释放市场潜力。活动将以美食为媒、以文化聚力，擦亮新疆美食文旅名片，为新疆兵地深度融合、商贸文旅高质量发展注入新动能。

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