6月20日，为期三天的2026新疆“兵地四城小吃汇”在万众瞩目中落下帷幕。这场美食市集**以“乌鲁木齐-昌吉-吐鲁番-石河子”四城联动的超大规模，将新疆味道从“单点绽放”推向“全域共振”。

活动期间，四大会场客流涌动。消费者慕名前来、踊跃参与，商户经营销量节节攀升。经统计，乌鲁木齐疆来城人流量超 15 万人次，商户免费试吃试饮累计派发超 10 万份。

在闭幕式上，新疆餐饮协会党支部书记程华致辞，这三天，各餐饮商户们不惧高温，全力展示特色美食与企业文化。不少游客称赞免费试吃，尽显新疆人的包容与热情。期待各商户坚守真材实料底线，擦亮新疆美食招牌，助力本土餐饮走出新疆。

市民挚爱经典小吃：沈派餐饮、方糖、老新疆奶茶、西尔丹、小放疆椒麻鸡、吾吾子羊羔肉、托克逊9号拌面、富迪爱商贸、积蜜、金派利尔、马森臊子面、辣风芹、可爱的新疆、域香巴扎辣子鸡、阿布拉的馕、馕王、楼兰秘烤、鲜造师马肉肠、阿社面肺子、石榴红了、米粉阵、洋婆婆面包。

大众喜爱特色小吃：石榴红了、海尔巴格、时记老妈水饺、尕媳妇刨冰、博峰雪抓饭、蜀派麻辣烫、枣古丽枣糕、爱心鱼作坊、盛世泰和、厨事兴、尕媳妇煎饼串、阿娜尔酸奶粽子。

小吃荟萃，口碑为先。在广大市民、游客的实际消费体验与评价后，甄选出“市民挚爱经典小吃”与“大众喜爱特色小吃”。

每一张选票都源自于实实在在的排队等候与味蕾检验，这既是对优质小吃的口碑认证，更是对新疆饮食文化的一次深情致敬。

回顾这三天，四座城市各美其美，美美与共。传统非遗，燃动现场。非遗传承人现场展示的打馕绝技与手工面点制作，引得围观的年轻游客阵阵喝彩。面团在匠人手中翻飞，古老的技艺在这一刻与快门声、惊叹声交织，成为传播新疆文化最生动的“动态名片”。

本土巨头，品质托底。深耕新疆多年的头部餐饮品牌，此次带来了经过市场千锤百炼的爆款经典，成为会场中人气最稳的“压舱石”，让远道而来的游客直呼“为了这一口，值了！”

尤为亮眼的是，众多本土新锐网红品牌大胆对传统风味进行解构与创新，无论是创意摆盘还是口味融合，都精准击中了年轻消费群体的偏好。他们用行动证明，新疆老味道，正青春。

各大餐饮品牌不仅带来地道风味美食，更通过现场展演、互动体验、惠民促销等形式，助力四城餐饮行业抱团发展、聚力出圈。

天山区文化体育广播电视和旅游局特邀辖区内10余位非遗传承人齐聚一堂，将技艺展示与文创展销深度融合，为烟火气浓郁的美食盛会增添了厚重的历史人文底蕴。

广大游客、市民对新疆小吃风味、食材品质、民俗文化给予高度赞赏，直呼在美食中感受到了新疆多元民俗的魅力。

随着四城同步落下帷幕，这场兵地携手、四城联动的美食盛会，不仅让万千食客尽享舌尖狂欢，更以“**四城联动”的创新模式，为新疆餐饮文化写下浓墨重彩的一笔。

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